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Cultivar extra virgin olive oil: Ogliarola del Vulture, Nocellara and other local varieties.
Production: 100% Italian. Oil obtained from olives grown and pressed in Italy.
Extraction system: Cold.
Filtration: Traditional by gravity, with cotton, without pressure.
Packaging: The Classico is packaged in 1 litre, 500 ml, 250 ml bottles and in 5 litre cans.
Formats:
Box of 2 cans of 5 lt
Box of 6 bottles of 1 lt
Box of 3 bottles of 1 lt
Box of 1 bottle of 1 lt
Box of 6 bottles of 500 ml.
TASTING NOTES
Colour: Green tending to yellow.
Aroma: Cut grass and green apple.
Taste: Lightly fruity of freshly pressed olives.
Pairings: Recommended both raw and for all uses in the kitchen. Cooked enhances the flavour of food, without changing its taste. Raw it releases all the fragrance of the olive. Recommended on pasta dishes, in salads, on cooked and raw vegetables and on bruschetta.
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