Vitigno: Montepulciano.

Vendemmia: Manuale.

Vinificazione: Diraspatura, pigiatura e macerazione sulle bucce. Fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.

Affinamento: In serbatoi di acciaio inox per almeno 6 mesi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Rosso rubino intenso.

Profumo: Floreale e fruttato, con sentori di frutti rossi maturi.

Sapore: Al palato si presenta abbastanza morbido, pieno e armonico. Molto gradevole la freschezza e la vivacità accompagnate dal gusto fruttato di frutti rossi maturi.

Abbinamenti: I tannini morbidi e vellutati lo rendono adatto ad accompagnare diverse varietà di cibo, dai sughi alle zuppe di pesce, di verdure e di legumi, fino alla carne. Ottimo con i formaggi freschi e stagionati.

Temperatura di servizio: 16/18° C

Gradazione alcolica: 12,5 % Vol

CELEO VINO BIANCO

Vitigno: Malvasia.

Vendemmia: Manuale.

Vinificazione: Diraspatura, soffice pigiatura e successiva fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.

Affinamento: Breve affinamento sui lieviti naturali in serbatoi di acciaio inox.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Giallo paglierino dai riflessi dorati.

Profumo: Fiori bianchi, agrumi e pesca matura.

Sapore: Gusto equilibrato, morbido. Di gradevole bevibilità. Al palato si conferma la sensazione olfattiva.

Abbinamenti: Si abbina perfettamente ai piatti a base di pesce, ai sughi e ai condimenti con i frutti di mare. Come aperitivo si accompagna bene con i formaggi e con i crostacei di mare.

Temperatura di servizio: 10/12° C

Gradazione alcolica: 12 % Vol