Nasce da olive Ogliarola del Vulture, Nocellara e altre cultivar locali. Si presenta con un colore verde brillante tendente al giallo, all’olfatto sprigiona sentori di erba tagliata e mela verde, mentre al sapore è fruttato leggero.
A crudo sprigiona la fragranza dell'oliva, cotto esalta il gusto dei cibi senza modificarne il gusto.
Dall’antica tradizione frantoiana un olio grezzo, non filtrato, dall’aspetto velato. Viene estratto a freddo da cultivar Ogliarola del Vulture e Nocellara. Il colore è verde tendente al giallo, profuma di carciofo, erba tagliata e mela verde. Al palato è pieno e corposo, con una gradevole nota erbacea che accompagna il sapore fruttato di oliva verde.
Il nostro olio di oliva dal colore giallo, dal profumo mandorlato e dal sapore delicato, è l’olio ideale per condire qualunque piatto. Particolarmente indicato per la preparazione di prodotti da forno e dolci.
Dall’antica tradizione frantoiana, un olio grezzo, non filtrato, dall’aspetto velato. Il profumo richiama il carciofo, l’erba tagliata e la mela verde. Al palato si percepisce il gusto pieno e corposo, dal sapore fruttato intenso di oliva verde.
Consigliato a crudo su piatti tradizionali dal sapore deciso.
