Nasce da olive Ogliarola del Vulture, Nocellara e altre cultivar locali. Si presenta con un colore verde brillante tendente al giallo, all’olfatto sprigiona sentori di erba tagliata e mela verde, mentre al sapore è fruttato leggero.
A crudo sprigiona la fragranza dell'oliva, cotto esalta il gusto dei cibi senza modificarne il gusto.
Dall’antica tradizione frantoiana un olio grezzo, non filtrato, dall’aspetto velato. Viene estratto a freddo da cultivar Ogliarola del Vulture e Nocellara. Il colore è verde tendente al giallo, profuma di carciofo, erba tagliata e mela verde. Al palato è pieno e corposo, con una gradevole nota erbacea che accompagna il sapore fruttato di oliva verde.
In un unico elegante e colorato cofanetto abbiamo racchiuso il gusto delle nostre tre varietà di MONOCULTIVAR. Dal sapore fruttato intenso della Coratina, al sapore delicato della cultivar Peranzana. Tre oli che si distinguono al gusto e all’olfatto, ma tutti provenienti da produzione 100% italiana.
Il nostro olio di oliva dal colore giallo, dal profumo mandorlato e dal sapore delicato, è l’olio ideale per condire qualunque piatto. Particolarmente indicato per la preparazione di prodotti da forno e dolci.
Dall’antica tradizione frantoiana, un olio grezzo, non filtrato, dall’aspetto velato. Il profumo richiama il carciofo, l’erba tagliata e la mela verde. Al palato si percepisce il gusto pieno e corposo, dal sapore fruttato intenso di oliva verde.
Consigliato a crudo su piatti tradizionali dal sapore deciso.
